Des recettes pour un apéro facile

Avec ce beau temps, on commence la saison des barbecues à la maison et ça donne envie de faire quelques petits apéros pour changer un peu des gâteaux industriels. J’avais un peu de temps devant moi alors je vous montre ce que j’ai cuisiné, c’est simple et testé et approuvé !

Tzatziki et Pain Maison

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J’ai utilisé la recette du tzatziki :
http://www.aux-fourneaux.fr/le-veritable-tzatziki-grec-14235/

C’était la 1ère fois que je faisais du tzatziki et j’en suis plus que satisfaite ! C’était simple à faire. J’ai coupé mon concombre avec un ciseau pour les herbes du coup ça m’a pas pris bien longtemps. J’ai mis de l’aneth parce je ne suis pas fan de menthe, je n’ai pas mis d’huile d’olive mais j’ai bien assaisonné avec ce que j’avais sous la main.

Pour le pain j’ai utilisé ma recette fétiche :
http://www.chefnini.com/pain-sans-petrissage/

Cette recette je l’adore, elle est tout simplement génial ! Il n’y a pas plus simple pour faire du bon pain facilement et rapidement car il n’y a pas besoin de robot, ni de pétrissage ça prend à peine 5min à faire la pâte ensuite on laisse poser 2 à 3h et après cuisson , un pain doré et tellement bon ! En plus, on peut l’utiliser pour toutes les formes, ici c’est en baguette mais on peut aussi faire une miche. On peut également ajouter du comté, des lardons, des noix ou tout ce qu’on veut pour faire des genres de fougasses. Ici, j’ai utilisé un mélange de farine aux céréales et j’ai fait des petites tranches, rien de plus simple !

 

Sablés au Gouda et Croissant façon Pizza

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La recette des Sablés au Gouda vient du magazine Gourmand n°293 :
http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/laitages/degustez-des-sables-au-fromage-laperitif-49280.html

C’est une recette également facile à faire une pâte à sablés avec du Gouda râpé rien de compliqué. Par pure fainéantise, j’ai utilisé notre vieux mais toujours efficace thermomix pour couper le fromage pour ne pas avoir à le râper. Finalement, j’ai mis tous les ingrédients dedans pour faire ma pâte et du coup ça a été plutôt rapide. Après avoir laissé reposer la pâte on emporte pièce et hop au four 12min. C’était bien moelleux en fait pour des sablés, j’ai bien aimé cette recette même si les sablés n’avaient pas un gout très prononcé de fromage.

La recette des Croissants Façon Pizza :
http://www.cuisineaz.com/recettes/croissants-aperitifs-facon-pizza-67415.aspx

Une recette très connue, facile et délicieuse. J’ai acheté un ustensile ( 4.90€ chez Cadorama proche de chez moi ) qui permet de découper la pâte feuilleté en triangle pour faire les croissants mais on peut le faire aussi à la main.

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Voilà je fais beaucoup de test de recettes et c’est pas toujours une réussite pour une fois tout était bon. J’ai congelé la moitié des croissants et des sablés avant de les cuire pour en avoir d’avance, j’espère qu’ils seront aussi bon décongelés !
Et vous, vous avez aussi des recettes d’apéros à me conseiller pour la prochaine fois ?

Des idées de projet 3

Je suis très en retard dans mes publications, j’ai pleins de choses à vous montrer ! mais je manque de photos ! Et plusieurs choses m’occupent en ce moment, le cadeau pour l’anniversaire de mon frère me prend beaucoup de temps et je suis en train d’essayer je dis bien essayer de mettre de l’ordre dans mon bazar.  Car oui ça s’entasse partout et comme j’ai des tonnes de passions, je me retrouve submergé par le tissus, les pelotes, les perles …

Bon alors assez parlé de moi, voici ma petite sélection comme tous les mois d’idées de projet dans plusieurs domaines.

 

Couture :

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Comme c’est bientôt Pâques, voilà un tuto pour réaliser un petit pochon pour emballer tous les chocolats en forme de lapin trop mignon.
http://www.isastuce.com/trucs_bidules_causeries-les-jolies-idees-des-autres-pour-offrir-de-petits-oeufs-en-chocolat-diy/

 

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Le site est en anglais mais les patrons sont gratuits et avec des photos. J’ai complètement craqué pour la peluche Totoro ! J’adore ! mais il y a aussi d’autres petites peluches sur ce site.
https://cholyknight.com/2017/03/17/totoro-plush/

 

 

Le sac en liège, c’est la tendance de l’année, j’en rêve ! Pour le coup, il ne s’agit pas d’un tuto mais j’ai repéré ça ici : https://janeemilie.com/2017/03/16/la-tendance-mode-2017-le-liege/ et sur le site Cultura http://www.cultura.com/tissu-30×45-liege-sans-imp-3700408370534.html où il vende des coupons ainsi qu’un kit pour réaliser sa pochette ! A coup sur, vous verrez bientôt un sac quand j’aurai trouvé le patron adéquat.

 

Crochet :

 

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Un tuto gratuit et en français pour des petits oeufs de Pâques, pratique pour utiliser des chutes pour fabriquer des décos de Pâques sympa.
http://mesperluettem.com/oeufs-de-paques-a-crocheter/

 

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Un patron pour des doudous La Belle et La Bête, malheureusement en anglais mais bon avec un bon lexique, en général c’est assez facile. Vous pourrez trouver les patrons des deux princes et de la princesse mais en plus d’autres patrons de princes et princesses, la classe.
http://spicytuesdaycrafts.blogspot.fr/

 

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Fini les écharpes avec ce beau temps alors si vous voulez continuez à faire du crochet voilà une bonne idée, la pochette au crochet. Le tuto est en français et gratuit.
http://bmade.canalblog.com/archives/2013/09/26/28077373.html

 

Déco :

 

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Un tuto pour faire une petite suspension tendance.
https://fr.dawanda.com/diy-tutoriels/decoration-et-bricolage/fabriquer-une-suspension-florale-avec-motif-a-facettes

 

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Toujours sur le même site qui regorge de bonnes idées, un tuto pour fabriquer un porte clés mural avec des perles en bois, simple mais efficace ça prend peu de place et on peut personnaliser le support ainsi que les perles.
https://fr.dawanda.com/diy-tutoriels/construire-et-fabriquer/fabriquer-un-porte-cles-mural-avec-des-perles-en-bois

 

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Un tuto pour fabriquer un cadre végétal.
http://idee-creative.fr/blog-idee-creative-diy/idees-creatives-diy/idees-cadeaux-creatifs-diy/creer-un-cadre-vegetal-diy-recycle-upcycling/

 

Bijoux :

 

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Des boucles d’oreilles pour Pâques.
http://ouiaremakers.com/posts/tutoriel-diy-boucles-d-oreilles-lapin-de-paques

 

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Un tuto de broche nuage pailletée.
http://www.purplejumble.com/broche-nuage-paillettes-diy/

 

C’est bientôt la période des glaces alors voici un tuto pour faire des boucles d’oreilles en récup de bâtonnet de glace.
http://lilybouticlou.canalblog.com/archives/2015/05/10/32032424.html

 

Cuisine :

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Une idée de gâteau pour Pâques, une charlotte chocolat caramel.
https://www.marciatack.fr/gateau-de-paques-chocolat-caramel/

 

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Une recette de pâtes aux poireaux et à l’ail sauce moutardée, ça m’a l’air intéressant.
http://www.chefnini.com/pates-aux-poireaux-et-a-lail-sauce-moutardee/

 

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Une recette de cake au yaourt noisettes et chocolat.
http://www.bistrodejenna.com/2013/11/cake-au-yaourt-et-noisettes.html

 

Des petits desserts pour saliver

En attendant de vous montrer d’autres cousettes, je vous partage quelques desserts. En ce moment, vu que j’ai un peu de temps (malheureusement …) je fait un peu de pâtisseries je n’ai pas pris de photo mais je vous livre les recettes que j’ai utilisé et je vous montrerai ensuite les gâteaux que j’ai préparé pour l’anniversaire de ma belle mère.

J’ai fait quelques cookies, c’est une recette dont je ne peux plus me séparer je ne fait que celle là ! C’est celle de Fast Good Cuisine une chaine Youtube avec des recettes à tester absolument ! La recette est à faire les yeux fermés les cookies sont toujours réussi !!

Et comme on est des gourmands à la maison, j’ai doublé les proportions et j’ai fait la recette de la glace Ben&Jerry’s Cookie Dough que j’avais déjà testé mais qui est tellement bonne ! C’est une base de glace à la vanille avec de la pate à cookies crue et des pépites de chocolat c’est ultra bon et facile à faire sans sorbetière le pied !

 

J’ai testé aussi la recette de chouquette de la Cuisine de Bernard car mon chéri est un grand fan de chouquettes ! Elles étaient bien bonnes et après une journée pas sympa au travail monsieur a apprécié de trouver ces petites douceur en rentrant.

http://www.lacuisinedebernard.com/2010/06/les-chouquettes.html#

J’ai aussi testé pour voir une recette de gâteau au lait concentré sucré. J’avais vu ces recettes sur Pinterest de ce gâteau d’origine portugaise. Il est simple à réaliser mais n’a pas vraiment convaincu. J’ai été assez déçue de cette recette qui promettait un gâteau moelleux à souhait pour moi j’ai trouver qu’il était plus plastique sans trop de gout, c’est pas un gâteau qui nous a plu mais il saura peut être vous séduire !

http://dansvosassiettes.canalblog.com/archives/2011/10/03/22205185.html

Et enfin voilà les gâteaux réalisés pour l’anniversaire de ma belle mère. Je vous ai déjà parlé de son cadeau il y a quelques jours, et vu que le repas d’anniversaire s’est passé à la maison il fallait un bon gâteau alors je me suis mis au fourneau. Je ne savais pas lequel des deux gâteaux choisir alors j’ai fait les deux.

Les deux recettes proviennent du même blog I Love Cakes et s’inspirent du fameux Fantastik du pâtissier Michalak.Je suis fan des Fantastik j’en ai déjà réalisé plusieurs extraits de son livre, mon préféré étant celui à la pistache et fraise tellement bon fait à Pâques l’année dernière (ICI).

Les Fantastik sont un peu long à réaliser car il y a plusieurs préparations à faire mais le résultat est toujours délicieux ! Il faut s’organiser et faire quelques présentations la veille surtout si c’est pour un midi. Malheureusement mes gâteaux sont pas aussi bien dressés que les originaux, surtout parce que mes chantillons n’étaient pas aussi montées que ce que je pensais. Dommage mais heureusement le goût était au rendez vous.
Allez présentation des gâteaux :

Le 1er un Fantastik Chocolat, Pécan, Erable

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Recette : http://www.ilovecakes.fr/tarte-fantastik-chocolat-pecan-erable/

Une base de brownie, un crémeux chocolat, une chantilly au sirop d’érable et des noix de pécans caramélisées.

Ma grosse inquiétude c’était les pécans caramélisées car le caramel et moi on est pas copain du tout si bien que j’évite tout recette où il faut faire du caramel car à chaque fois c’est un vrai carnage. Mais je me suis fait violence et j’ai réussi ! Très contente, c’était délicieux et ça n’aurait pas été pareil sans, ça apporte un petit côté croustillant et les pécans, c’est tellement un régal ! Pour la chantilly au sirop d’érable j’ai aimé une fois sur le gâteau alors que je n’aime pas le sirop d’érable. C’était un régal.

Le 2ème, un Fantastik Mangue Spéculos Caramel

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Recette : http://www.ilovecakes.fr/fantastik-mangue-speculos-caramel/

Une base de sablé, une crème mousseline au spéculos, une chantilly à la vanille, des dés de Mangue et une crème caramel.

Celui là c’est mon coup de coeur, le côté frais de la Mangue avec le gout du spéculos et une touche de caramel, c’était un régal. Comme celui d’avant ma chantilly n’est pas assez montée malheureusement. Et j’ai réitéré avec la caramel, et je suis très contente également de ne pas avoir foiré ma crème de caramel même si elle était un peu trop cuite. En fait, j’ai eu peur qu’elle soit trop liquide et j’ai continué de la cuire, erreur ! En refroidissement elle se solidifie et la mienne a trop figée et est difficile à étaler. Mais l’ensemble est trop bon, surtout avec des bonnes mangues de saison bien mûres.

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Allez en bonus, je vous montre l’entremet que mon frère a réalisé hier à la maison. Il s’agit d’un entremet avec une base de brownie, un croustillant au spéculoos, et une mousse à la vanille. Il n’a pas eu le temps de faire le glaçage au chocolat du dessus donc il a parsemé de cacao en poudre et de reste de croustillant, c’était trop bon. Il était un peu lourd par contre, et il faut dire qu’on avait des parts énormes. Le seul bémol c’est la mousse vanille, malgré l’utilisation d’une vraie et belle gousse de vanille, la mousse n’avait pas trop de gout malheureusement mais l’ensemble était bon.

Recette : http://chapitresetchocolat.com/entremets-brownie-croustillant-speculoos-et-mousse-vanille/

 

Des idées de projets à réaliser 2

Il y a un mois tout pile, je vous présentais ICI dans un article des idées de projet à réaliser. J’espère vous avoir donné envie d’en réaliser ! Aujourd’hui, je vous en présente d’autres.

 

Côté Tricot :

miniature-tuto-chausson-adulte-au-tricotJe vous avais déjà parlé de ce blog celui de Fadinou, une vrai mine de tuto ! Et bien, je vous régulièrement passé sur les groupes de tricot ces petits chaussons et j’ai super envie de les réaliser !
A retrouver ici : http://tricoti-tricoton-tricot-facile.blogspot.fr/2016/02/tuto-chausson-chaussette-adulte-au.html

 

71808056_pUn trendy snood ! Pourquoi c’est top ? Parce qu’on regroupe les avantages du snood, un tube qui ne risque pas de tomber comme une écharpe, pratique à porter et du châle qui permet d’être bien couvert dans le cou grâce au col en V. Le top quoi !
A retrouver ici : http://sophienco.canalblog.com/archives/2012/01/11/23214929.html

 

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Un tuto de coussin au tricot gratuit en Trapilho ! Le trapilho, c’est ces grosses pelotes de bandes de jersey on en fait souvent des panières.
A retrouver ici : http://www.weareknitters.fr/blog/patrons-gratuits/patron-gratuit-des-coussins-en-trapilho/

 

Côté Crochet :

 

bernat-blanket-c-doublescoopcrochetsnugglesack-webEn ce moment on voit beaucoup sur les groupes fb les queues de sirènes pour mettre ses jambes au chaud, je trouve ce modèle en forme de cornet de glace trop mignon ! Le tuto est en anglais malheureusement mais gratuit et il y a même une vidéo !
A retrouver ici :  http://www.yarnspirations.com/patterns/ice-cream-sleep-snuggle-sack.html?id=201278

 

the2bconfetti2bscarf-2ba2bbobble2bstitch2bfree2bcrochet2bpattern2bfrom2bthe2bfriendly2bred2bfoxUne écharpe au crochet avec des nopes de différentes couleurs. Si je la faisais, je pense que je les ferai de la même couleur mais je trouve l’idée très simpa. Le patron est encore une fois en anglais mais il y a une vidéo et je pense que l’idée est compréhensible.
A retrouver ici : http://www.thefriendlyredfox.com/2016/01/free-crochet-pattern-confetti-scarf.html?m=1

 

veritas_diy-9926_320pxUn coussin au crochet avec des motifs de triangles très géométriques et donc très à la mode. J’aime beaucoup le rendu en plus le tuto est gratuit et en français !
A retrouver ici : https://www.veritas.be/be_fr/content/coussin-noir-et-blanc-au-crochet

 

Côté Couture :

 

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Un tuto pour faire une trousse avec les restes d’ourlet de jeans. En anglais, mais il y a pleins de photos.
A retrouver ici : http://www.handmadiya.com/2016/10/cosmetic-bag-or-pencil-case-of-jeans-diy.html

 

Modes & Travaux  POUF & Coussin

Tuto gratuit pour faire un pouf. A faire en version coloré.
A retrouver ici : http://www.modesettravaux.fr/galerie/tuto-faire-un-pouf-9648

 

pourmesjolismomes-saxe-16Un tuto gratuit pour faire une pochette pailleté géométrique, fait avec du flex pailleté, et le gabarit est dispo sur le blog.
A retrouver ici : http://lejournaldesaxe.com/2015/12/16/diy-pochette-cuir-paillettes/

 

 

Côté Cuisine :

img_4459Recette de Panna cotta au thé matcha et framboise. Le visuel est superbe et la recette originale, ça donne envie d’essayer.
A retrouver ici : http://www.ophelieskitchenbook.com/2014/11/panna-cotta-au-matcha-framboises/

 

b7dd00e4-7030-44f9-a5f5-7fa6002b367c_normalRecette Courge butternut farcie au riz et aux noisettes. Toujours très original, mais ma foi ça donne envie de goûter !
A retrouver ici : http://www.marmiton.org/recettes/recette_courge-butternut-riz-noisettes_220103.aspx

 

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Une recette plus classique pour un repas de tous les jours savoureux, un clafoutis de saumon aux poireaux.
A retrouver ici : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/clafoutis-de-saumon-aux-poireaux.html

 

Pour le reste en vrac :

 

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Une grille gratuite et un tuto pour commencer le C2C. En français, le C2C c’est Corner to corner, on utilise la technique du crochet pour faire des couvertures le plus souvent avec des motifs ou pas. Généralement on utilise une grille, c’est une méthode que j’aimerai bien essayer !
En anglais : http://www.oneandtwocompany.com/workshop/free_alice_pixel_blanket.html
En français : http://lespetitesmaillesdemarie.blogspot.fr/2016/03/le-c2c.html

 

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Un trophée en papier ! A imprimer, sympa et très design. Y’a plus qu’à comme on dit !
A retrouver ici : http://lavieordinairedunebretonne.blogspot.fr/2014/04/printable-tete-de-lapin-en-3d-trophee.html

 

 

Des calendriers gratuits en mode aquarelle à imprimer, je suis archi fan, pleins de styles différents.
Star Wars : http://thecottagemarket.com/2016/12/free-printable-2017-watercolor-star-wars-calendar.html
Harry Potter : http://thecottagemarket.com/2016/12/free-printable-2017-watercolor-harry-potter-calendar.html
Princesses : http://thecottagemarket.com/2016/12/free-printable-2017-watercolor-princess-calendar.html
Fleurs : http://thecottagemarket.com/2016/12/free-printable-2017-floral-calendar.html

 

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Un sautoir à faire avec la technique Brickstitch. Le tuto est gratuit. J’aime beaucoup cette technique mais souvent les grilles que je voie servent de broches mais les broches c’est pas forcément facile à porter mais là c’est différent, des petits triangles montés en sautoir c’est sobre et élégant. On peut le décliner dans les couleurs que l’on veut.
A retrouver ici : https://www.perlesandco.com/Sautoir_fanions_en_tissage_brick_stitch_en_perles_Miyuki_de_Petit_bout_de_chou-s-2825-17.html

Demain changement de programme ! Vous deviez retrouver la traduction du mouton en porte clé mais finalement ce sera pour plus tard car j’ai bosser toute la journée pour vous présenter pleins de printables pour vous organiser dans votre projet de laine !
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